Распространенность дефицита витаминов

Данные эпидемиологического исследования Nutritional Status of the Catalan Population о распространенности дефицита витаминов.

Цель этого исследования состояла в том, чтобы определить концентрации в сыворотке бета-каротина, ретинола и альфа - токоферола у населения Каталонии и исследовать распространенность их дефицитов. Были изучены 343 индивидуума в возрасте от 18 до 75 лет, кто участвовал в исследовании Nutritional Status of the Catalan Population в 1992-1993 годах. Распространенность дефицита бета - каротина была 62 % у мужчин и 54 % - женщин. Концентрация в сыворотке витамина А была более низкой у женщин, чем у мужчин, но никакого дефицита не было обнаружено для этого витамина. У 12 % женщин в возрасте от 18 до 34 лет выявлен выраженный дефицит альфа - токоферола.