"Отключение" всего одного элемента жировых клеток избавляет от проблем лишнего веса

Исследовав мышей, они нашли протеин, который при "отключении" работе приводил к повышению чувствительности к инсулину и умеренному набору массы даже при рационе, богатом жирной пищей.

Известно, что для образования жировых отложений вследствие потребления углеводов необходим энзим - синтаза жирных кислот. Мыши, искусственно лишенные способности производить этот энзим в жировых клетках, могли спокойно есть жирные продукты и не толстеть.

Комментирует автор изыскания Ирфан Лодхи: "Эти мыши больше вырабатывали тепла из жира. Поэтому они могли есть столько же, что и контрольная группа, которая набирала вес. Вообще у мышей два типа жира - коричневый и белый. Второй сжигает калории, а первый - запасает. Когда мыши не могли производить энзим, их белый жир становился похожим на коричневый".