Генетики представили бананы, обогащенные витамином А

Они провели первые испытания на людях бананов с повышенной концентрацией витамина А. В перспективе должны появиться разные сорта бананов. К примеру, они могут быть богаты альфа- и бета-каротином, которые тело превращает в витамин А.

Их могут начать выращивать в Уганде к 2020 году. Сейчас бананы направили в США, где должно пройти шестинедельное исследование. Оно покажет, действительно ли потребление этих бананов повышает уровень витамина А в теле человека. Все это происходит в рамках проекта профессора Джеймса Дэйла и Квинслендского технологоческого университета. Спонсирует проект Фонд Билла и Мелинды Гейтс. Реальные результаты будут уже к концу этого года.

В африканских бананах недостаточно питательных соединений, особенно это касается витамина А и железа. Из-за дефицита витамина А во всем мире умирают до 700000 детей, а ежегодно минимум 300000 человек слепнут. Модифицированные бананы внешне не отличаются от обычных. Но мякоть имеет оранжевый оттенок. Если они покажут свою состоятельность, то бананы смогут выращивать во многих африканских странах.