Много алкоголя, мало фолатов - для женщин плохо!

У женщин потребление большого количества алкоголя повышает риск развития многих хронических заболеваний, особенно если в рацион дополнительно не вводится фолиевая кислота (витамин группы В, играющий ключевую роль в росте и созревании новых клеток). Фолаты содержаться в естественных пищевых продуктах, а фолиевая кислота - в пищевых добавках и модифицированных продуктах.

Ученые из Harvard School проанализировали данные исследования Nurses" Health Study для того, чтобы оценить связь между потреблением алкоголя, фолиевой кислоты и риском развития некоторых хронических заболеваний. При этом учитывались данные о диетических привычках более 80 000 женщин в возрасте 34-59 лет. За 16 лет наблюдения диагностировано около 10 000 новых случаев развития хронических заболеваний (заболевания сердечно-сосудистой системы, опухоли и другие смертельные исходы нетравматического происхождения).