Случай-контроль исследование ассоциации дефицита витаминов и злоупотребления алкоголем с риском колоректального рака.

Случай - контроль исследование 180 больных с колоректальным раком выявило значительную связь потребления алкоголя в сочетании с низким потреблением витамина А, бета- каротина, витаминов Е и С и риском рака (относительный риск = 6,79), причем степень риска значительно уменьшалась при высоком употреблении витаминов (относительный риск = 1,35) (Rev. Environ. Health., 2001).