Учёные раскрыли секрет пищевой аллергии

Причина пищевой аллергии заключается в нарушении биохимических связей между клетками иммунной системы. Об этом сообщили ученые из Института питания Великобритании.

Как показали проведенные ими исследования, у людей, страдающих пищевой аллергией, изменяются физиологические свойства так называемых дендритных клеток (именно дендритные клетки поглощают попадающие в организм инородные объекты и "выставляют" на своей поверхности их фрагменты, стимулируя образование антител). В норме дендритные клетки, выполнив свою функцию, получают сигнал от других элементов иммунной системы и погибают, чтобы остановить иммунную реакцию. В случае пищевой аллергии этого не происходит - дендритные клетки продолжают стимулировать иммунитет, вызывая развитие аллергий.

Ученые рассчитывают, что сделанное ими открытие позволит разработать новые методы лечения пищевых аллергий (которые сейчас практически не лечатся). Но, к сожалению, для того, чтобы создать соответствующие лекарственные препараты, потребуется не год и не два.