Голодание укрепляет иммунитет.

Инициатором проекта была исследовательская служба Министерства сельского хозяйства США, а базой для него служили отраслевая лаборатория иммунологии питания и центр по проблемам питания и старения при университете Тафтса в Бостоне (штат Массачусетс).

В эксперименте участвовали 46 добровольцев - мужчин и женщин в возрасте от 20 до 40 лет, имеющих избыточный, но не чрезмерный вес. Их произвольно разделили на две группы и ограничили им на полгода калорийность питания - одной группе на 10%, а другой на 30%. Есть разрешалось только пищу, предоставленную организаторами.

Предварительно у каждого из подопытных было тщательно изучено состояние иммунной системы. В частности, оценивались так называемая реакция кожной гиперчувствительности замедленного типа, функции Т-лимфоцитов и другие факторы.

В итоге выяснилось, что у обеих групп функциональные показатели иммунной системы "существенно улучшились". По словам организаторов проекта, для Т-клеток такая взаимосвязь с голоданием экспериментально доказана впервые.