Алкоголь и табак - этиологические факторы рака органов пищеварения.

По данным многочисленных эпидемиологических исследований во всем мире, 30% заболевших раком курят активно или пассивно (в том числе путем жевания). Канцерогенные вещества в табаке изменяются в зависимости от вида табачного изделия. Несмотря на то, что алкоголь является источником калорий, он так же - потенциальное канцерогенное вещество, часто в ассоциации с табаком.

Курение сигарет и употребление алкоголя в 90 % случаев обуславливают развитие рака пищевода. Курение - риск и для рака поджелудочной железы. Алкоголь - риск и для гепатоцеллюлярной карциномы в западных странах.

(World Gastroenterology News 2005. - Vol.10, ISSUE 1).