Советы специалистов »
Усилители вкуса (Е620-Е637)
| Номер | Название | Комментарий |
| E620 | Глутаминовая кислота L | Может вызывать аллергию, не рекомендуется использовать в детском питании |
| E621 | Глутамат натрия | Может вызывать аллергию, запрещен к использованию в детском питании |
| E622 | Глутамат калия | Может вызывать тошноту, рвоту, диарею, желудочные колики |
| E623 | Глутамат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E624 | Глутамат аммония | Побочные эффекты неизвестны |
| E625 | Глутамат магния | Побочные эффекты неизвестны |
| E627 | Гуанилат натрия | запрещен к использованию в детском питании |
| E631 | Инозинат натрия | запрещен к использованию в детском питании |
| E635 | Рибонуклеотиды натрия | В некоторых странах запрещен |
| E636 | Мальтол | Побочные эффекты неизвестны |
| E637 | Этилмальтол | Побочные эффекты неизвестны |
Разрыхлители, вещества, препятствующие слеживанию и комкованию (E500 - E579)
| Номер | Название | Комментарий |
| E500 | Карбонаты натрия | Для малых количеств побочные эффекты неизвестны |
| E501 | Карбонаты калия | Побочные эффекты неизвестны |
| E503 | Карбонаты аммония | Раздражает слизистую оболочку |
| E504 | Карбонаты магния | В медицинских целях используется как слабительное |
| E507 | Соляная кислота | Безопасен в малых количествах |
| E508 | Хлорид кальция | Большие количества могут вызвать язву желудка |
| E509 | Хлорид кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E510 | Хлорид аммония | Следует избегать людям с заболеваниями печени и почек. Типичный продукт для мучных изделий |
| E511 | Хлорид магния | Побочных эффектов не обнаружено |
| E513 | Серная кислота | В некоторых странах запрещен |
| E514 | Сульфаты натрия | Может нарушать водный баланс организма |
| E515 | Сульфаты калия | Побочные эффекты неизвестны |
| E516 | Сульфат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E518 | Сульфаты магния | Слабительное |
| E519 | Сульфат меди | Побочные эффекты не обнаружены |
| E524 | Гидроксид натрия | В некоторых странах запрещен |
| E525 | Гидроксид калия | В некоторых странах запрещен |
| E526 | Гидроксид кальция | Для малых количеств побочные эффекты неизвестны |
| E527 | Гидроксид аммония | В некоторых странах запрещен |
| E528 | Гидроксид магния | В некоторых странах запрещен |
| E529 | Оксид кальция | Безопасен в малых количествах |
| E530 | Оксид магния | В некоторых странах запрещен |
| E535 | Ферроцианид натрия | Побочные эффекты неизвестны |
| E536 | Ферроцианид калия | Низкая степень токсичности |
| E540 | Дуофосфат кальция | В некоторых странах запрещен |
| E541 | Алюмофосфат натрия | В некоторых странах запрещен |
| E542 | Фосфат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E551 | Диоксид кремния аморфный | Побочные эффекты неизвестны |
| E552 | Силикат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E553(a) | Силикаты магния | В некоторых странах запрещен |
| E553(b) | Тальк | Употребление талька связывают с риском возникновения рака желудка, типичные продукты: полированный рис, шоколад и прочие кондитерские продукты |
| E554 | Алюмосиликат натрия | Побочные эффекты неизвестны |
| E556 | Алюмосиликат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E558 | Бентонит | Побочные эффекты неизвестны |
| E559 | Алюмосиликат (каолин) | Побочные эффекты неизвестны |
| E570 | Жирные кислоты | Побочные эффекты неизвестны |
| E572 | Стеарат магния | Побочные эффекты неизвестны |
| E575 | Глюконо - дельта лактон | Побочные эффекты неизвестны |
| E576 | Глюконат натрия | В некоторых странах запрещен |
| E577 | Глюконат калия | Побочные эффекты неизвестны |
| E578 | Глюконат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
| E579 | Глюконат железа | В малых количествах безопасен |
Ирина Вопнярская
efamily.ru
ДИЕТЫ
- Выбираем диету по группе крови
- Чем нужно питаться на отдыхе
- Что бы еще такое съесть, чтобы похудеть?
- Диеты
- Диетическое питание
- Французская диета в преддверии лета
- Как выбрать диету
- Как избавиться от зимних килограммов?
- Три возраста вегетарианства
- Вся правда о шоколаде
- Есть, чтобы проснуться
- Гормон, возможно, объясняет связь между диабетом и ожирением
- Лечебное голодание
- Раздельное питание: мифы и реальность
- А вес и ныне там (инструкция для мужчин)
- Последние 5 кг.
ВИТАМИНЫ
ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
- Диета для домохозяйки
- Вся правда о вегетарианстве
- Жиры: чего они стоят?
- Принципы питания
- Давай покрасим холодильник в черный цвет!
- Все что вы хотели знать о нитратах
- Вокруг двух литров
- Что полезней для здоровья: вино или пиво?
- Кофе и кофеин
- Технология грамотного пития
- Соль: еще больше побочных эффектов
- Мясоедам на заметку
- Чем так полезны дары моря?
- Продовольственная корзина
- Кожа стала бугристой как корка апельсина?
ЭТО ИНТЕРЕСНО





В России приступают к клиническим исследованиям нового лекарственного препарата
Повышенный риск рака у женщин с эндометриозом
Переизбыток этого витамина может спровоцировать умственную отсталость
Недостаток сна может испортить зрение
Опасность употребления виноградного сока
Болезни на которые указывают потные ладони
Риск окклюзионных заболеваний периферических артерий увеличивается при недостатке сна
Cписок продуктов, которые опасно хранить в холодильнике
6 скрытых опасностей йогуртов